Irresistiblemente Cremoso Pudín de Jengibre
Este delicioso pudín de jengibre es el postre perfecto para noches acogedoras y reuniones festivas. Combina los cálidos sabores del pan de jengibre con una textura cremosa que asombrará a tus papilas gustativas.
Ingredients
Ingredientes principales
- 2 cups 2 cups milk
- ½ cup 1/2 cup heavy cream
- ½ cup 1/2 cup sugar
- ¼ cup 1/4 cup molasses
- ½ cup 1/2 cup gingerbread spice mix O una combinación de jengibre, canela, nuez moscada, y clavos.
- ¼ cup 1/4 cup cornstarch
- ½ teaspoon 1/2 teaspoon vanilla extract
- 1 pinch Pinch of salt
Instructions
Preparación
- En una cacerola, bate juntos la leche, la crema espesa, el azúcar, la melaza, la mezcla de especias de jengibre y la sal a fuego medio.
- En un tazón separado, mezcla el almidón de maíz con unas cucharadas de leche fría para crear una mezcla homogénea.
- Una vez que la mezcla de leche empiece a hervir, incorpora gradualmente la mezcla de almidón de maíz.
- Continúa cocinando, revolviendo constantemente, hasta que el pudín espese, aproximadamente 5-7 minutos.
- Retira del fuego y añade el extracto de vainilla.
- Vierte el pudín en recipientes de servir y déjalo enfriar durante al menos 2 horas en el refrigerador antes de servir.
Notes
Sirve este pudín rico frío, cubierto con crema batida o un poco de especia de jengibre para añadir un toque extra. Es perfecto como postre independiente o como parte de una celebración festiva. Para almacenar, cubre herméticamente con plástico o Coloca en un recipiente hermético. Se mantendrá en el refrigerador hasta por 3 días.